Semalam saya juz masak simple coz balik lambat dr ofis...lagipun asben demam plus ada tonsil, so menu kena la sesuai dgn org sakit kan...hehe...saya masak singgang ikan coz lately ni bila jenguk blog ceera asyik la dok sebut pasal singgang...sampai saya pun tetiba mengidam nak makan singgang ikan...saya pernah makan beberapa jenis singgang coz cara masak berbeza ikut negeri...disebabkan saya keturunan johor, so my cooking style ala2 johor sket la ek...sebut johor je tetiba trus kuar "ekkk"...hiksss...kat bwh ni saya selitkan resepi for those who would like to try...
Menu : Singgang Ikan
Bahan-bahan :
Bawang besar (hiris)
Bawang putih (hiris)
Halia (hiris)
Kunyit hidup (hiris)
Cili merah (hiris)
Cili api (hiris)
Asam keping (yg ni tak perlu hiris ye puan2...hehe)
Garam secukup rasa
Cara - cara :
1. Masukkan bahan2 yg dihiris ke dalam periuk yg berisi air
2. Apabila mendidih, masukkan garam, asam keping dan ikan ke dalam periuk
3. Siap!!!
Tips :
1. Kunyit hidup jgn letak byk sgt ye puan2, nanti rasa payau plak
2. Kalau kuah kurang kuning, bleh tambah sket serbuk kunyit, sket je ye...
Saya sertakan sekali set menu saya malam tadi...simple je utk 2 org makan...selain singgang, saya masak sup sayur (yg ni menu utk naufal) & tak lupa juga my favorite...ulam tenggek burung cicah sambal belacan...nape ek nama ulam ni tenggek burung? Maybe coz burung suka bertenggek kat pokok ulam ni kot???? hehe...
TTFN...